Рожевий рисовий оцет tm Tian Mei 600 мл (54)

Опис
Рожевий оцет 9 градусів, 600 мл

виробляється з клейкого рису та характеризується м'яким смаком.

Склад
пивоварений оцет (вода, рис, харчовий спирт), вода, клейкий рис, білий цукор, харчові добавки (сок моркви)

Рисовий оцет містить амінокислоти, вітаміни та мінеральні елементи (кальцій, фосфор, калій).

Використання
Рожевий рисовий оцет ідеальний для м'яса та тушкованих страв. Може замінювати бальзамічний оцет.

Розраховий оцет найчастіше використовують для соусів, супів, морепродуктів, локшини. Якщо в нього додати цукор, на смак він буде схожим на чорний.

Корисні властивості

Рисовий оцет зміцнює імунітет, покращує апетит, нормалізує гормональний фон і роботу серцево-судинної системи.

Обмеження щодо вживання
Рисовий оцет варто з обережністю вживати людям, які страждають на діабет, гіпертонію, ожиріння, гастрит із підвищеною кислотністю, захворюваннями нирок.

Історія
Рисовий оцет виник у Китаї понад 2000 років тому. У сусідній Японії його почали вживати в III-IV століттях до н.е. Висока ціна оцту довгий час використовувала його доступним тільки для знаті, поширення серед ширших шарів населення він дістав тільки після XVI століття.

В Японії поява рисового оцту неабияк спростило та прискорило процес приготування суші. Перший склад слова «суші» означає «рис оцтовий».

Спочатку суші виготовляли, нарізаючи на шматочки сиру рибу, рясно посипаючи її сіллю та змішуючи з рисом. Виділені рибою ферменти приводили до вироблення рисом молочної кислоти, яка забезпечувала рибі кислуватий смак і тривалий термін зберігання (до 1 року). Молочна ферментація тривала від 2 до 12 місяців. Коли в XVII столітті почали використовувати рисовий оцет, час приготування суші істотно скоротився.

помічення* фото етикетки може відрізнятися