Кунжут білий, смажений 90 г

Отримати консультацію, дізнатися про наявність на складі та розмір персональної знижки можете у менеджера за телефонами:

+38(050)-979-18-89
+38(067)-979-18-89
+38(093)-979-18-89
+38(099)-393-50-90

Білий кунжут — корисна східна спеція
Чи знаєте ви, що кунжут — одна з найстаріших відомих людству спецій. Його батьківщиною вважається Африка, але ось уже багато років вирощуванням білого кунжуту займається Індія, Китай, Пакистан та інші азійські країни. І поступово кухня Азії витісняє лідерів з використання кунжуту — Близький Схід — з п'єдесталу головних споживачів цієї спеції.

Білий кунжут має популярність повсюдно: в Європі його використовують для посипання кондитерських виробів, у арабських країнах — для кондитерських виробів, а в Азії кунжут — важлива частина основних страв. Це легко пояснюється користю кунжуту для організму.

Кунжут: чим так корисне це насіння
Користь білого кунжуту полягає в його складі: мініатюрне насіння містить велику кількість олій, наповнених жирними кислотами, а також білка та клітковини. На 100 грамів білого кунжуту припадає 84$product.features.zhilyult-каталю і 844$product.features.belkiquer г білка. Але й цим користь кунжутного насіння не вичерпна. Вони — лідери за кількістю кальцію. Все ті ж 100 г насіння містить кальцію в розмірі денної норми для дорослої людини. Також у складі кунжуту є натрій, калій, селен і марганець. А за частиною вітамінного набору кунжут вважається практично лікарським засобом: у ньому велика кількість вітаміну Е, що відповідає за здоров'я шкіри, волосся, обмін речовин. Також багатий на смажений кунжут вітамінами групи B.

Дієтологи та нутрициології вважають його корисним для:

Серцево-судинна система;
Залізово-кишкового тракту;
Для жіночого здоров'я, особливо після менопаузи;
Для обміну речовин і стабілізації гормонального фону.
Пам'ятайте, що це продукт із високою калорійністю, адже він належить до олійних культур. У 100 грамах насіння міститься iPhone$product.features.kkalultuk. Але й вага насіння дуже невелика, тож переборщити з калоріями, використовуючи кунжут у їжу, навряд чи вийде.

Кунжут у кулінарії: де його вживати й у якому вигляді?
Купити білий кунжут Appleif $wa->globals("shop") == opthanost34/ifulter стоїть кожному кулінару, адже використовується він повсюдно. Наведемо лише кілька прикладів застосування білого кунжуту в кулінарних традиціях різних народів.

На кухні Близького Сходу з нього роблять тахіні — пастоподібну добавку, яку використовують як соус до різних страв. Для його приготування підсмажений кунжут перетирають до однорідності.
Також гарний кунжут для випікання та кондитерських виробів: його використовують як посипку та панірування для булочок, додають до складу цукерок або козираків, готують із нього халву та пахунів.
Окремо варто згадати кунжутну олію — це дуже корисний і ароматний продукт, на якому готується велика частина страв Південно-Східної Азії.
У європейській кулінарії кунжут застосовують для приготування соусів або панірування, змішуючи його з борошном або панко.
Азійська кухня дуже широко застосовує білий кунжут, як і його чорний різновид: в Японії використовують кунжут для суші та ролів, додають у супи або під час смаження м'яса. Китайська та тайська кухні використовують насіння кунжуту для теплих салатів, панірування морепродуктів, м'яса або риби, під час приготування страв із м'яса на сковороді, для додавання смакових відтінків овочевих страв.
Ви можете поекспериментувати з будь-якою кухнею, використовуючи насіння кунжуту. Спробуйте використовувати кунжут для суші або додайте його в десерти. Не забудьте попередньо трохи просушити його на сковороді, щоб насіння яскравіше розкрили свій горіховий смак і аромат.