Листя Лайма Кафір свіжозморожені 100 г

Отримати консультацію, дізнатися про наявність на складі та розмір персональної знижки можете у менеджера за телефонами:

+38(050)-979-18-89
+38(067)-979-18-89
+38(093)-979-18-89
+38(099)-393-50-90

Листя лайма
Листя лайма — це один із важливих складників багатьох страв тайської, малазійської, камбоджійської кухонь. Рослина це відрізняється від звичного цитруса, який легко можна побачити в найближчому супермаркеті. На відміну від лайма звичайного, у кафрського їстівними не є плоди, а листя. У той час як плоди дуже кислі, жорсткі та сухі, пружне зелене глянсове листя лайма має виражений аромат, до того ж вони містять чимало корисних речовин, завдяки яким їх використовують не тільки в кулінарії, але й у косметології.

Користь кафрського лайма та його калорійність
Калорійність листя лайма невисока — усього Ккал у 100 грамах. Також у листі міститься грам вуглеводів і грама білка. Але головна цінність цього продукту — у високому вмісту вітамінів.

Лайм кафрський містить у листі велику кількість вітаміну С, що зміцнює імунітет. Також у ньому чимало бета-каротину, вітаміну А, а також вітаміни Е, K і PP. За наявності мінеральних речовин лайм також багатий на різноманітні мікроелементи, зокрема калій, селен, фосфор. А ефірна олія, яку чимало міститься в листі лайма, слугує джерелом як ненасичених жирних кислот, так і ненасичених.

В азійській кухні листя лайма використовуються дуже активно. До того ж самі мешканці Південно-Східної Азії визнають їх користь для травлення, омолодження організму та поліпшення стану волосся й нігтів. Також вчені визнають ефективність листя лайма як протистудний засіб і рекомендують використовувати їх для нормалізації тиску та заспокоєння нервової системи.

Як використовувати лайм у кулінарії
Найчастіше листя лайма використовують для рідких страв — супів і прохолодних напоїв. Їх проварюють цілком і потім витягають із бульйону, адже листя має досить виражену жорсткість. Зате під час варіння вони віддають свій фірмовий кислуватий присмак і легкий цитрусовий аромат страви.

Що можна приготувати з листям лайма?
Суп том-ям — основа тайської кухні й купити листя лайма стоїть для його приготування.
Пла-пао — риба, запечена з листям лайма та лемонграсом у прісному тісті.
Зробіть із листя лайма маринад для птиці або м'яса.
Зваріть із ним бульйон для супів у східному стилі.
Додайте трохи листя під час варіння овочів або рису в гарнір.
Спробуйте заварити чай із додаванням листя лайма.
Ви можете спробувати додавати їх у різноманітні страви, яким бракує легкої кислинки або цитрусового аромату, аж до десертів.

Хочете купити листя кафрського лайма недорого? У нашому інтернет-магазині ви можете замовити їх у зручному пакованні. Запечатані у вакуумному пакеті, вони тривалий час можуть зберігатися в морозильній камері. Під час розкриття пакета ви можете кілька тижнів зберігати їх у холодильнику.