Водорості салат чука, Хаяші Вакаме 1кг

Отримати консультацію, дізнатися про наявність на складі та розмір персональної знижки можете у менеджера за телефонами:

+38(050)-979-18-89
+38(067)-979-18-89
+38(093)-979-18-89
+38(099)-393-50-90

Користь салату Чука або Хіяші Вакаме

Якщо говорити про морські водорості в кулінарії, перше, що спадає на думку — це, звісно ж, японська кухня. Саме завдяки їй ми дізналися про існування водоростей норі, вакаму, комбу, інших. Одними з найпоширеніших водоростей є водорості вакаме, а найпопулярнішою стравою, де вони використовуються — салат Чука.

Крім чудового смаку, салат Чука ще й корисний для здоров'я, тому що містить велику кількість калію та йоду. Крім цього, вчені виявили у водоростях вакамі речовини, що сприяють спалюванню жиру. У японській медицині Вакаме використовують для зміцнення волосся й поліпшення стану шкіри.

Що таке Чука або Хаяші Вакаме
Морські водорості завжди були відомі своїми корисними властивостями, тому широко використовуються в медицині, косметології та, звісно ж, кулінарії. Завдяки багатому набору вітамінів, а також мінералів, як-от фосфор, йод, магній, залізо, калій, водорості зайняли гідне місце в раціоні більшості українців.

Салат Чука (або Хаяші Вакаме) — це традиційна японська страва на основі бурих водоростей вакаме, з додаванням кунжутної олії, деревних грибів, цукру, оцту, соєвого соусу, інших компонентів. Пікантності салату надають обсмажене насіння кунжуту та перець чилі. Зазвичай у магазинах продаються вже готовий салат, заправлений усіма необхідними спеціями та приправами. Його можна використовувати як готову страву, а також додавати в роли, готувати гункан макі.
Як подають салат Чука на стіл
Подавати салат Хаяші Вакаме заведено із соусом. Ніжний оригінальний горіховий соус чудово відтіняє смак водоростей. З ним салат стає ще насиченішим і ароматнішим. Як основа для приготування горіхового соусу можуть слугувати різні горіхи або кунжут, також додають оцет, олію, цукор, сіль, спеції. Приготувати вдома горіховий соус досить складно, набагато простіше купити готовий у спеціалізованих магазинах японської кухні або суші барі.

Як зберігати салат Хаяші Вакаме
Зберігати салат треба в морозильній камері за температури — 18 °C, не більш ніж 24 місяці від дати виробництва. Також його можна зберігати за плюсової температури в холодильнику, але за умови, що ви використовуєте його впродовж 14 днів після розморожування. Салат чука буде не скоропортитий продукт, насолоджуватися його смаком після відкриття паковання ви зможете мінімум сім днів. Якщо раптом вам потрібно кудись терміново та довго виїхати, наприклад, на відпочинок на Балі, ви можете салат знову заморозити, і не переживати, що він зіпсується.