Чай зеленый "Драконний жемчуг" 250 гр. 2018г

Получить консультацию, узнать наличие на складе и размер персональной скидки можете у менеджера по телефонам:

+38(050)-979-18-89
+38(067)-979-18-89
+38(093)-979-18-89
+38(099)-393-50-90

Чай зеленый "Драконний жемчуг" 250 гр. 2018г – это высококачественный жасминовый чай. Вообще-то история жасминового чая насчитывает уже почти тысячелетие. Он был известен как элитный напиток еще со времени царствования семьи императоров Сун (960—1279). Чайные листья для жасминового чая собираю тогда же, когда и для простого зеленого чая. Любовью в среде чаеманов жасминовый чай обязан таким своим качествам, как насыщенность запаха и сладость привкуса. Нет другого душистого чая, который бы пользовался таким спросом в Китае и по всему миру. Нет достойных конкурентов среди подобного вида чаем у жасминового чая и в нашей стране. Многие гурманы у нас признают среди зеленых чаев только жасминовые.

Происхождение

Скорее всего, что жасмин оказался в Поднебесной не ранее пятого века, возможно, конечно, и раньше – во втором. С большой долей вероятности можно утверждать, что завезли его в Китай из Персии. В Поднебесной этому растению ареалом распространения стала высокогорная местность. Лидерами в изготовлении жасминовых чаев уже долгое время в Поднебесной являются такие провинции, как Гуанси, Фуцзянь, Гуяндун, Цзянсу, Чжэцзян, Хунянь, Цзанси.

Качество

В чай годится только жасмин высококлассного сорта. Для производства снежного жемчуга использовались только такие сорта, поэтому-то он относится к элитному виду жасминового чая. 

Изготовление

С давних времен чайные мастера пользуются двумя способами в изготовлении жасминовых чаев. Применяя первый, они подвергают жасминовые соцветия вместе с сырьем из чайных листочков термическому обрабатыванию на протяжении суток. Если для жасмина такая процедура не страшна, то вот чайные листочки утрачивают частично свои вкусовые особенности. При втором способе изготовление чая занимает гораздо больше времени. На специально отведенных складах  чайные листочки вперемешку с жасмином сберегаются не менее трех месяцев. Когда закончился стодневный срок хранения, начинается сортировка, вручную убирается большинство цветочков жасмина. Это способ и был применен для этого чая. Самих соцветий в нем минимум, но за долгое время хранения на складе, чайные листочки приобрели свойства, присущие жасмина. У этого способа себестоимость на порядок выше, ведь в его цену включается ручной труд сортировщиков. 

Приготовление

Для идеального жасминового чая вам понадобится очищенная мягкая вода и специальная посуда, лучше если это будет фарфор либо стекло. Первое что сделайте – разогрейте емкости кипятком. Заварку заливайте немного остывшей водой, если будет 90 градусов, то это оптимальнее всего. Для воды 150 мл вам будет достаточно одной ложечки заварки. Не ограничивайтесь одним завариванием, 3-4 раза заварка способна насытить воду.