Кокосове борошно натуральне 500 г

Отримати консультацію, дізнатися про наявність на складі та розмір персональної знижки можете у менеджера за телефонами:

+38(050)-979-18-89
+38(067)-979-18-89
+38(093)-979-18-89
+38(099)-393-50-90

Виробництво борошна
З кокоса добувають безліч різних продуктів. Серед них кокосова вода, молоко, олія та стружка, виготовлені з м'якоті горіха. Ще одним похідним заслуговує на увагу, є однойменне борошно.

Кокосове борошно стає дедалі популярнішим серед шанувальників здорового способу життя, спортсменів, а також людей із нестерпністю глютену — целіакію.

Характеристики та склад борошна з кокоса
Кокосове борошно містить 420 ккал/100 г, співвідношення БЖВ становить 20:14:60 грамів. Борошно гарної якості має бути білою, злегка молочною, кольору, розсипчастою, без грудок і домішок. Має солодкуватий присмак і приємний кокосовий аромат.

Як уже згадувалося вище, продукт не містить глютену. Однак до його складу входять вітамін D, калій, магній, а також корисні рослинні жири. Є чудовим джерелом клітковини, завдяки чому сприяє поліпшенню травлення й позбавленню зайвих кілограмів.

Борошно з кокосового горіха рекомендують вживати для профілактики серцево-судинних захворювань, грибкових інфекцій, людям, схильних до частих ГРЗ, а також тих, хто бажає схуднути.

Застосування кокосового борошна
Це борошно в кулінарії в чистому вигляді не застосовується. Зазвичай на одну третину кокосової беруть дві третини пшеничної, рисової, кукурудзяної або іншої борошна. Також під час його додавання треба збільшити кількість яєць у рецепті на 1-2 штуки для поліпшення клейких якостей тіста.

Найчастіше продукт застосовується для приготування млинців, оладок, сирників. Також чудово підходить для випікання хліба, булочок, кексів, печива, інших виробів.

Треба акуратно використовувати це мучення людям з алергією на горіхи. інших протипоказань до застосування не виявлено.

Зберігання
Кокосове борошно зберігає в герметично закритих скляних ємностях або щільних паперових пакетах у темному сухому місці. Відкрите паковання бажано використовувати впродовж 6 місяців. Якщо борошно поміняє колір, у неї з'явився гіркий присмак і неприємний аромат — це свідчення того, що борошно зіпсувалося.