Васабі порошок хрин 100 г

Отримати консультацію, дізнатися про наявність на складі та розмір персональної знижки можете у менеджера за телефонами:

+38(050)-979-18-89
+38(067)-979-18-89
+38(093)-979-18-89
+38(099)-393-50-90

Японський хрен васабі
Про те, що таке васабі, знає, напевно, кожен шанувальник японської кухні. Ця альтернатива звичайній гірчиці та хрону поступово стає звичайним продуктом у українській кухні. У нашому інтернет-магазині можна купити порошок васабі в зручному пакованні вагою 100 грамів, з якого можна приготувати велику кількість хрону для суші або інших страв.

Що таке васабі та з чим його їдять?
Васабі — це одна з основних приправ японської кухні. Виготовляється вона з висушеного кореня особливої рослини — хонвасабі, що росте виключно в холодній воді. Саме його кореневища мають особливо гострий смак і різкий аромат. Японці навіть вирощують васабі як городню культуру, але домашні сорти васабі не такі пекучі, як вирощування для промислового випуску приправи.

Васабі почали активно використовувати в їжу давно, а ось васабі для суші увійшов до побуту японських жителів усього в позачасовому столітті. І сталося це зовсім не через смакові якості, хоча й вони зіграли свою роль. Річ у тім, що ця приправа — чудовий дезінфектор і легко справляється з паразитами та бактеріями, що мешкають у сирій рибі, яку в Японії кладуть у суші. У світовій практиці суші із сирої риби не такі поширені, але використання васабі для підкреслення смаку суші та ролів стало обов'язковою традицією.

Склад васабі та його користь
Хрен васабі, крім дезінфекції, має й інші корисні властивості.

Він корисний для крові, оскільки бореться з накопиченням тромбоцитів і стимулює вироблення еритроцитів;
Доведено, що сооби ефективно бореться з раковими клітинами організму;
Завдяки своїй дезінфікувальній функції ця приправа чудова для боротьби з інтоксикою організму;
Він чудово справляється з чищенням організму від вугрів, грибкових уражень і карієсу.
Крім того, у складі цього продукту є речовина ізотіоціанат, що має антиоксидантну дію й антибактеріальні властивості. Вважається, що саме васабі — один зі складників японського довголіття.

Як приготувати порошок васабі та з чим його вживати
Сухий порошок васабі, звичайно ж, не підходить для їжі. Для того, щоб його використовувати, потрібно перетворити васабі на в'язку масу, схожу на консистенції у звичайну гірчицю. Для цього невелику кількість порошку потрібно викласти в піал або глибоку місткість. Потім потрохи до порошку потрібно додати воду, відразу ж перемішуючи паличками до однорідності. У готовому вигляді васабі має вигляд густої пасти яскраво-салатового кольору. Її можна залишити в піалі, викласти на тарілку із суші або використовувати для інших страв.

Васабі — це не тільки компонент для подавання суші, але й приправа, активно використовувана в багатьох східних стравах: в Японії з нею виготовляють навіть морозиво! Її додають у:

Супи;
Соуси;
як приправа для рибних страв, зокрема й для запеченої риби;
До складу омлетів;
Навіть у бургери кладуть васабі.