Гриби шиїтаке сушені 50 г

Отримати консультацію, дізнатися про наявність на складі та розмір персональної знижки можете у менеджера за телефонами:

+38(050)-979-18-89
+38(067)-979-18-89
+38(093)-979-18-89
+38(099)-393-50-90

Сушений гриб Шиїтаке
Історія вживання в їжу грибів шиїтаке налічує тисячоліття. Але ось у нашій країні про них дізналися недавно. Водночас шиїтаке — один із найкорисніших продуктів східної кухні. Їх навіть називають у Китаї «імператорськими грибами» і порівнюють за ціллю із самим женьшенем. Вирощені шіїтаке як у КНР, так і в Японії, вони входять до складу багатьох страв китайської та японської кухні, а тепер і нерідко використовуються в кулінарії Європи й Америки. Сьогодні купити шиїтаке можна в Україні в нашому інтернет-магазині за прийнятною ціною.

Що таке гриб шиїтаке, і чим він корисний
Гриби шиїтаке — це певний різновид деревних грибних культур, які сьогодні вирощують у промислових масштабах, адже корисні властивості цього продукту просто величезні, їх навіть використовують з лікарською метою і у виробництві харчових добавок.

Основна властивість шиїтаке — це стимуляція вироблення інтерферону в людському організмі, що є природним стабілізатором імунітету. Також у цих грибах міститься вітамінний і мінеральний комплекс, що містить такі найважливіші елементи, як вітаміни А, В, С, D, селен, цинк, магній і фосфор. А амінокислоти та природний коензим Q10 роблять шиїтаке одним із інгредієнтів для косметичних засобів. Але все-таки в їжу їх вживати краще, адже вони не тільки корисні, але й поживні: у них усього $100 грамів, зате білка міститься аж грамів.

Але також треба пам'ятати й про те, що шиїтаке — продукт алергенний, і якщо ви раніше ніколи його не вживали, куштувати його треба з обережністю. Як і будь-які гриби, вони небажані для дітей віком до 10-12 років, вагітних і жінок, що годують.

Як використовуються шиїтаке в кулінарії
Шиїтаке — продукт багатогранний. Його можна застосовувати для приготування левової частини всіх страв східної кулінарної традиції:

Їх можна зробити ключовим інгредієнтом супів;
Вони можуть стати основним компонентом бульйонів замість м'яса або риби;
Шиїтаке підходять для створення теплих салатів;
Їх можна комбінувати з м'ясом для інших страв;
У маринованому вигляді вони теж стануть прекрасним доповненням до столу;
Вони гарні в поєднанні з рибою і морепродуктами.
Для того, щоб приготувати сушені шиїтаке, їх потрібно замочити на 6-8 годин у воді. Бажано залишити їх замоченими на ніч, але для термінового приготування можна прискорити процес — і залити капелюшки грибів підсолодженою водою. Потім гриби потрібно промити, нарізати та використовувати так, як вам зручно: смажити, відварювати, тушкувати або маринувати.