Вакаме водорості сушені Фуеру 50 г

Отримати консультацію, дізнатися про наявність на складі та розмір персональної знижки можете у менеджера за телефонами:

+38(050)-979-18-89
+38(067)-979-18-89
+38(093)-979-18-89
+38(099)-393-50-90

Водорості сушені Вакаме
Японська кулінарія ґрунтується на використанні всіх дарів моря, і водорості — не виняток. На островах їх використовують повсюдно, вони вважаються одними з найпопулярніших харчових продуктів, до того ж різновидами водоростей є чимало. Одна з них — водорість для мисосупа фуеру вакаме або просто вакаме — так цей дар моря скорочено називають у рецептах.

Водорості вакаме належать до різновиду бурих морських рослин, що мають характерний солодкий і одночасно солоний смак. Їх вважають неодмінним інгредієнтом супу мисо, але використовувати їх можна не тільки для цієї страви.

Як готувати водорості вакамі
Ці водорості продаються в висушеному вигляді та схожі на невеликі клочки темно-зеленого паперу. Перед приготуванням їх треба гарненько вмочити у воді, щоб кожен шматочок набрав об'єм і в середньому збільшився вчетверо. Після цього вакаме обсушує злегка рушниками, прибираючи зайву вологу, і використовують одним зі способів:

Вмикають до складу мисосупа на останньому етапі, щоб водорості вакамі не втратили форми;
Додають у салати з пряною або кислою заправкою: добре комбінувати їх з огірками, авокадо, іншою зеленню типу колодки без чітко окресленого смаку. Заправляти такий салат краще рисовим оцтом або соєвим, рибним соусами;
Можна прогасити вакаме з овочами та рибою для іншої страви з оригінальним смаком.
До речі, у Кореї Вакамі вважаються головним елементом для раціону молодих мам і вагітних жінок завдяки своїм корисним властивостям.

Корисні властивості водоростей фуєра вакаме
Фуеру вакаме — це практично готовий вітамінний комплекс, а за вмістом йоду водорості майже чи не рекордсмени. З мінеральних речовин вони мають натрій, кальцій, фосфор. Також у них міститься фолієва та пантотенова кислоти, рибофлавін і неймовірно корисна жирна кислота Омега-3. Ще одна властивість сушених водоростей Фуеру вакаме — наявність речовини фуконантину, яка ефективно спалює жир. До того ж вони належать до продуктів із низькою калорійністю (138 ккал на 100 г сушених водоростей) і підвищеним вмістом білка та клітковини, завдяки чому вони дають змогу підтримувати здорову вагу та вважаються одним із найбільш корисних продуктів.

Морські водорості вакаме, крім усього іншого, мають доведену ефективність у профілактиці злоякісних пухлин.