Чай шу пуер розсипний 100 г. (54)

Отримати консультацію, дізнатися про наявність на складі та розмір персональної знижки можете у менеджера за телефонами:

+38(050)-979-18-89
+38(067)-979-18-89
+38(093)-979-18-89
+38(099)-393-50-90

Пуер, як нескладно здогадатися, пресується перед самим обертанням у папір. На чайних мануфактурах пуер нерідко роками зберігається саме в розсипному вигляді. Через те, що два виробничі процеси (пресування й паковання) не застосовуються до розсипного, якісний пуер у такому вигляді дешевший, ніж у формі млинця або точа. Розсипний пуер — це чудовий варіант вперше спробувати пуер взагалі. Млинок якісного пуеру може здатися дорогим (це доти, поки ви не спробували його!), а ось 50-грамова пачка не така дорога.

Виготовлення

Відмінностей жодних від того, як збирають і обробляють інші пуери, немає. Високоякісні пуери неодмінно мають бути зроблені з листочків квітучого десь на схилі гори дерева. Збирається листя, коли вона вже досягла зрілості та великого розміру. Великим етапом виготовлення є ферментація. Запускають її в момент скручування листя, після  ушкодження їхньої поверхні, і від вивільненого соку виникає окиснення сировини. 

Приготування

Як заварювати пуер, щоб властивості пуеру та його ефект відчути максимально? Є два основні підходи до заварювання пуеру. Класичними вважаються протоки, а не настоювання. Але хоч як ви заварювати собі пуер, спочатку вам треба промити його гарячою водою, щоб змити пил. Потім залийте 5 грамів пуеру в чайнику на 30 секунд, після чого розлийте піалами. Так ви вип'єте не одну, а кілька чашок. Заварити кілька разів чай можна, якщо він якісний, тільки тоді насиченість напою буде гарною навіть через 3-4 проливання, і не втратить своїх смакових властивостей, а, навпаки, з кожним разом з'являтимуться нові нотки в присмаку.

Властивості

Настій, що вийшов, буде темно-бурштиновим, густим і насиченим. Смак терпкуватий із вираженими в букеті нотами чорносливу та меду. Аромат складається з деревного, горіхового та земляного союзу запахів. Серед самих  важливих лікувальних властивостей пуеру: профілактика травної системи та кишківника, стимулювання обміну речовин, тонізації, поліпшення мозкової діяльності, нормалізація артеріального тиску. Крім цього, пуер рекомендують додавати до дієти під час схуднення.