Чай зелений Пілочин 100 г. 2019г.

Отримати консультацію, дізнатися про наявність на складі та розмір персональної знижки можете у менеджера за телефонами:

+38(050)-979-18-89
+38(067)-979-18-89
+38(093)-979-18-89
+38(099)-393-50-90

Чай зелений Пілочин 100 г. 2019г. давно вже присвоїли звання почесного й одного з найзнаменитіших у всьому світі різновидів китайського чаю. Логічним стало ввімкнення її в належний рейтинг топ-десятки чаїв. Цей тип зеленого чаю з посиленим запахом виробляється тільки чайними майстрами. 

Походження

Росте Дутин-білочунь у гірському районі Дуантиншань (назвука саме про це і свідчить). У озера Тайху, навколо якого й розтягуються плантації з чайними кущами, природний захист із гір, два високі піки, Східний і західний, захищають від вітрів і негоди. Усереднена річна температура коливається тут у межах 15-17 градусів, прийнятна кількість опадів. Збирання сирця для Дутин-білочунь починається не раніше за кінець  березня й триває до кінця квітня. Цей період обраний через те, що в цей момент цвітіння у більшості плодових дерев. Чайне листя вбирає пилок і це відчувається як за їхніми смаковими якостями, так і за їх пахощами.

Виготовлення

Збірникам доводиться виходити на плантації ні світло ні заря, зривати необхідно одну-єдину нирку й один листочок. Ця частина дістала назву «піка з прапором». Починається обробка з того, що зібраний сирець проходить первинне сортування, після цього ізрімом і до самого вечора здійснюється просушування і скручування. Машинне виробництво непримисне в разі Дутин-білочунь, оскільки сировина може бути пошкоджена через свою ніжність і тонкість.

Якість

Розпізнається справжній Дутин-білочунь за забарвленням, заходом, присмаком і формою. Для справжнього Дутин-білочунь характерне те, що чаїнки загорнуті в тонкі спіралки мають з двох боків покриття як м'який пух. 

На думку спільноти чайних експертів Піднібесний Дутин білочунь, входить до найкращих китайських зелених чаїв. Знатоку ж чанної культури Чжеень Цзюнь (1857-1918), автору фундаментального дослідження «Ча-шо», взагалі здавалося, що Дутин бікочунь — це недосяжна вершина в категорії китайського зеленого чаю.

Приготування

Процес заварювання Дутин-білочунь починається з прогрівання гайвані або чайничка окропом. Потім наливайте трохи охололу воду приблизно 75-80 градусів, а листочки опускаєтьсяте вже в них. Вони не відразу потонуть, а поступово опускатимуться й тільки на дні розгорнутися. Вже готовий настій виходить ніжно-смарагдовим. У смаку солодка, приємна основа, пахощі неймовірно виразні, у них вносить різноманітність фруктові нотки. Власне свіжість смаку та насиченість запаху та стали візитною карткою цього чаю. Прозвище, яке приклеїлося за Дулінт-білочунь, чудово характеризує його всі переваги. У Піднібесний Дутин бікочунь прозвали «одною ніжністю і трьома свіжостями». Є на увазі, що за ніжність у нього відповідають брунька та листочки, а потрійну свіжість дають свіжий колір, свіжий запах і свіжий присмак.